老年间，燕京人把去外面饭店吃饭统称为“下馆子”。
在1979年，下馆子对于燕京市民来说，还是一桩足以成为谈资的美事。
眼下去一次饭店，哪怕不是知名餐厅，就去街边食堂，一份儿素菜大约五六毛，荤菜就要八毛、一块钱，像是红烧肉、烧鸡之类的大菜，那更是要两三块钱。
这年头大家肚子里都没有油水，总真敞开了吃，饭量各个堪比“良子”，一顿饭花出去七八块钱很容易，就这还没算粮票的消耗呢！
算下来，一顿像样的大餐，竟要花去一个人四分之一的月工资。
这种玩法，谁也不可能常吃得起，也只有特殊情况才舍得掏。
当然了，对于钟友为一家来说，今天这情况也算非常特殊了。
张新言听说钟山请吃饭，郁闷了一天的心情总算有个纾解的由头。
不过他在黄山已久，知道内地收入微薄，还是勉强客套了几句。
“没必要吧，在家吃些家常饭菜也——”
钟山打断话头，直接问道，“——烤鸭怎么样？全聚德烤鸭！或者您喜欢烤肉？还是说咱们去燕京饭店，谭家菜？不过那边您得刷个脸……”
张新言没明白钟山嘴里的刷脸是什么意思，但是听到烤鸭、烤肉这些词汇，他已经不由自主地咽了咽口水。
黄山拍戏苦哇，当地的饭菜是真没什么好吃的。
再想想反正自己还要跟钟山谈版权，吃他一顿似乎也说得过去？
他清了清嗓子，略略矜持道：“烤鸭烤肉，我都可以的……”
“那就烤肉宛！不过得辛苦您坐在自行车后座了。”
钟山一拍大腿站起来，转身去里屋喊上了早就坐不住的钟小兰，五个人准备出发。
走在前面的钟友为积极响应局长的安排，跟张新言聊着燕京风物。
大管家王蕴如从家里搜罗了一番粮票，全带在了身上，在楼道里拉着钟山问，“你身上钱够吗？”
钟山笑笑，“您放心吧！足有小三十块！”
其中二十块还是今天计财处刚跟钟山结算的《法源寺》前十场演出提成。
王蕴如顿时放下心来，心里想着，不知这小子写了一篇《黄河大侠》又挣了多少稿费？
这样想想，似乎让这个儿子请一顿也说得过去？
至于钟小兰，自然不管那些个，能下馆子就是高呼万岁了。
五个人三辆自行车，从甘家口出发，直奔南礼士路的烤肉宛。
早年间的燕京烤肉，有南宛北季并称，人人皆知。
季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，滋味、吃法不同，各有各的立身之道。
几个人去了烤肉宛，此刻饭店里已经挤满了食客，外面还有人在等。
钟山见状，跟张新言要了证件，径直走到柜台，跟经理耳语了一番，对面立刻点头，把他们带了进去。
原本门口排队的青年一看，立刻不干了。
“嘿！怎姆着，排队到他们了吗就往里进？当这些人瞎呀！”
哪知经理硬气得很，“不好意思，人家招待香江同胞，麻烦您通融通融。”
青年一听，也没了脾气，干脆蹲下骂骂咧咧，只能认栽。
钟山几人狐假虎威地进了烤肉宛，只看到一个厨师正在现场制作烤肉，围绕这一圈圆桌个个坐满了人，大厅里连下脚的地方都不多。
哪知经理领着几人走到后室一间空荡荡的小厅里，陪笑道，“这里是店里平常存放东西的地方，正好今儿个空了，您几位稍等，马上给您上餐具。”
钟友为闻言，只觉得幸运，可一旁的钟山只是笑而不语。
他低声说道，“经理倒是会说话。这地方这么干净，恐怕是日常留出来招待贵客的，什么存放东西，无非是有个说法罢了。”
几人闻言恍然大悟，果不其然，两分钟的功夫，一张蓝布圆桌，五张软凳，五副崭新的餐具整整齐齐摆在屋里，一切的尺寸都刚刚好。
大伙落座，钟山从经理手中拿过菜单，递给一旁的张新言，“您看看？”
张新言接过来，只觉得菜单粗陋，内容也只有烤牛肉、烤牛肉、烤羊肉和几种青菜，他沉吟片刻，随便点了两样凉菜就递了回来。
钟山却非常豪气，他扫了众人一眼，看向经理，“拿手菜再挑两个，烤牛肉先来五斤，再来三斤烤羊肉，你安排人一斤一斤烤，慢慢上来，再拿六瓶五星啤酒，要冰镇的。”
张新言听他点菜吓得要命，劝道，“钟山，一个人一斤多肉哪里吃得完？太多了吧！”
钟山却笑道，“这鲜肉过称，烤熟了也就是六两沉，我还觉得这些不够呢！吃吃看！”
张新言见状也不再劝阻。
不多时，第一波烤肉上了桌，从炙子上刚刚烙熟的新鲜牛肉带着扑鼻的焦香，顿时引得几人胃口大开。
果不其然，烤肉上来就是一扫而空。
钟友为和王蕴如刚开始还勉强保持几分矜持，钟小兰哪打过这么富裕的仗，干脆化身猪猪女侠，敞开肚子狂炫。
张新言尝了一口，立刻被这里的烤肉技艺打动，筷子根本停不下来。
吃了一阵，他自觉差不多了，可看着端上桌的烤肉依旧被一盘盘消灭，他也终于认清了眼下普通人的食量有多离谱。
至于钟山，则是一边吃一边张罗着张新言一起喝酒。
夏日炎炎，冰爽的啤酒配上烤肉，简直是人生最美好的感受。
在座的人面前都倒上了啤酒，就连钟小兰都有份，几人推杯换盏一阵，肚子里填的差不多了，才终于慢条斯理起来。
张新言听着钟友为聊了一阵烤肉的学问，重新把注意力放到了钟山身上。
吃了一晚上饭，也不能忘记主菜啊。
“钟山，虽然是初次见面，但《黄河大侠》我都不知道自己看过多少遍了……”
张新言放下筷子，由衷夸赞道，“这大概是我读过的最适合改编的小说，一点多余的情节都没有！刚才听你父亲说你还做过话剧，不愧是人中龙凤啊！”
钟山心想废话，老子就是拿电影改的，不适合才有鬼了。
不过他还是谦虚了一句，“张导演过誉了，内地像我这样的文艺工作者还有很多！”
张新言根本不信，在内地这段时间他大概明白钟山这些人的集体思维，不过他也没多说，只是盯着钟山，直奔主题。
“说了这么多，饭也吃得差不多，我身为一个导演，从黄山跑到这里找你，诚意你是看得到的……所以，《黄河大侠》的电影版权，能否卖给我们长城公司？”
此言一出，钟友为和王蕴如也缓缓停下筷子，生怕干扰到这场关键谈话。
只有钟小兰依旧跟无底洞一样，依旧夹着鲜嫩多汁的烤肉，蘸了调料猛塞进嘴里大口咀嚼。
钟山张新言开口，干脆放下筷子，端起了酒杯。
“能够承蒙张导青眼，我诚惶诚恐啊！我先干了这杯！”
说罢他把酒杯里的啤酒一口闷掉，擦擦嘴，看着张新言，眼神逐渐认真起来。
俗话说先礼后兵，自己刚才反正是客气完了。
他敲敲桌子，“《黄河大侠》三万字，在故事会拿到的顶格稿酬，其实也就210块。”
“但我知道，香江的剧本可是很贵的……我可以答应版权合作，但是你别糊弄我，既然是拿到香江拍片，价格就要要按香江的来。”
张新言重新审视着钟山，只觉得仿佛看到了一个异类。
倒不是钟山的提议有多么离谱，而是在内地见到了太多耻于谈利的现状之后，他觉得钟山的表现跟那些人格格不入。
想当初自己跟黄山谈电影拍摄费用，对方不但收费奇低，甚至还安排了几个向导、派了两辆车协助拍摄，等他问到费用时也只是大谈同胞情深。
而自己以往所知晓的香江购买内地版权的案例，也大都象征性地给了几百人民币，对面便不再多要求什么。
到了钟山这里，张新言只觉得坐在自己对面的是另一个香江人。
此时，一旁的钟友为低声道，“小山啊，按香江价格是不是有点不太好，毕竟大家都是同胞——”
“对啊！都是同胞，所以一家人就别说两家话嘛！”
钟山扬声说完，直接杀死聊天，从头到尾眼睛就没离开张新言。
张新言想了想，解释道。
“按照香江的办法倒也可以，香江的稿酬约莫在10港元到上百港元不等，最顶尖像倪匡、金庸他们，稿费可以达到千字两三百元，当然我说的是稿酬，电影改编权的话，还要看实际价值，不过一般也就是稿酬的5倍左右。”
钟山笑道，“张导你解释得这么明白，不妨开个价？”
张新言也不绕圈子，伸出手掌，“五千，如何？”
钟山挑眉，“你说的是人民币？”
张新言摇头，“当然是港币。”
此时人民币跟港币的官方汇率大约是1:5，换言之，张新言磨蹭半天，只开了个一千人民币的价格。
这要在别人看来，已经是非常高了，不过钟山却不满意。
他看着张新言，摇摇头。
“张导，如果您有诚意，我觉得我的稿子至少值一个价格。”
“什么价格？”
钟山缓缓说道，“一字一金。”